原料
香菜（切段）: ， 辣椒油（裡面可以放少許鹽和芝麻，會更香）: ， 王致和臭豆腐: 2塊， 純芝麻醬: ， 豆腐（切片）: ， 食用油: ， 少許白開水:
步驟
1因為豆腐比較多，所以可以多放點臭豆腐，事實證明兩塊還是少了，不過這個是看個人口味的啦。一定要放臭豆腐的湯汁，這個才是精華，不過不要太多，不然會很鹹的哦。
2放入純芝麻醬，一定要是純芝麻醬哦，這樣才香。補充一句，放芝麻醬之前最好先將臭豆腐調開，這樣以後會比較好調和。 芝麻醬的量也是看個人口味啦，我們家比較愛吃所以會放很多，當然芝麻醬也不會過分掩蓋臭豆腐的臭味，所以可以放心加啦。 調好後肯定會比較稠，可以加點涼白開。
3調好後的臭豆腐醬里加入香菜和辣椒油，香菜可以多加！！！這可能是我這個不吃香菜星人唯一吃香菜的菜了！加香菜真的會比較香，而且也會中和一下鹹味哦！調勻後，蘸料部分就大功告成啦！
4下面一步就是煎豆腐。鍋中放入少許油，油熱後放入豆腐開始煎！
5煎至兩面金黃就好啦！
6下面就是最重要的一個環節： 開吃！！！
小技巧
這道菜對於愛吃臭豆腐星人來說絕對是福音！！！一頓能吃好多白豆腐，反正我家一次能吃二斤豆腐。。。
