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原料
燕麥片: 150克, 大米花: 30克, 混合堅果(碧根果、杏仁、核桃、腰果、葵花籽、瓜子): 150克, 混合水果乾(葡萄乾、草莓干、黃桃干、蔓越莓、藍莓干): 120克, 植物油(玉米油或其它無味油): 20克, 楓糖漿: 70克, 蜂蜜: 20克, 赤砂糖: 20克
步驟
1先把堅果和水果乾稱出需要的克數,放一邊備用。
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2稱出植物油、楓糖漿、赤砂糖、蜂蜜,這裡忘了拍蜂蜜?。
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3把步驟2所有的材料混合均勻。
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4把大米花、麥片、堅果混合均勻。堅果比較大的可以用剪刀一分為二,喜歡吃大顆也可以不剪,這個很隨意。
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5把糖漿混合物步驟3倒如步驟4里,一定要混合均勻,讓每一個地方都沾上糖漿液。
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6烤盤墊油紙,平鋪在烤盤裡,不一定不能鋪厚了,我是30升的烤箱,配方的量我烤了兩盤。 預熱烤箱140度,用熱風功能,如果沒有熱風功能的也可以,溫度就要升到160度。
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7預熱烤箱140度,用熱風功能,如果沒有熱風功能也可以,溫度升到160度,烤30分鐘,每隔10分鐘拿出來翻翻面。(注:這裡只是一個參考數,還是要根據自己烤箱溫度調節)
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8最後十分鐘注意觀看上色程度,如果太深降火,如果30分鐘沒烤乾延長烘烤時間。
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9烤好後趁熱加入之前準備的水果乾,等涼了就可以打包了。
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10多種吃法,干吃、拌酸、牛奶、冰淇淋等。
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11是不是看上去很好吃呢?,那就快動手做起來吧!?
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小技巧
燕麥片一定要選生的,有點開口的最好。堅果和水果乾不是固定的,看自己口味了,喜歡什麼就用什麼。如果吃的不太甜,可適量的減少糖。