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原料
栗蓉: 100g, 奶油: 200ml
步驟
1栗茸的準備:熟栗子+砂糖放入攪拌器攪拌(如果比較干可以加少量牛奶)
2倒三分之一200ml未打發的動物奶油和栗茸一起攪拌均勻
3剩餘奶油進行打發!打發到平常抹蛋糕時奶油花紋不會消失狀即可! (如果不清楚就左右晃動打奶油的容器,奶油不流動就可以啦!)
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4然後把之前的栗茸和打發好的奶油混合!因為栗茸比較緊實有點難和奶油混合,所以本人就用了打蛋器最低速攪拌了一下使其混合!只要混合均勻就好,不要再多打!
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5因為時間的關係本人事先準備了毫無存在感的超軟餐包。。蛋糕的話親們有時間可以自己準備╥﹏╥...就將就一下。。
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6裱好的成品是這樣的,還不賴嘞╰( ̄▽ ̄)╭
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小技巧
栗茸製作簡單容易入手,喜歡甜食的你不要錯過(☆_☆)! 用做塔類的話奶油打發只要有花紋不消失但搖動的話還能微微流動就可以了; 用作蛋糕或裱花的話就如操作上所說的就可以嘍!(๑•̀ㅂ•́)و✧ 希望大家有好的栗茸的作品可以和C穆穆交流噢!哈哈(^o^)/