原料
紅洋蔥: 半個， 香菜: 50g， 西紅柿: 1個， 墨西哥青辣椒: 1個（不喜歡辣可以不加）， 芒果: 半個， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 檸檬: 半個， 火雞肉/雞肉碎: 100-150g， taco mix 調味粉: 1袋， 菠菜/生菜: 100g或適量， 蒜粉（可不加）: 10g， 牛油果: 半個
步驟
1芒果salsa:將紅洋蔥，芒果，西紅柿，墨西哥辣椒切丁，放入大碗中。香菜切小段或者切碎，加入碗中，加適量鹽和黑胡椒調味拌勻，放1/4檸檬汁在碗中拌勻。味道自己覺得可以就行了，香菜不要太多，會有點苦。
2將火雞肉碎用taco mix 調料和蒜粉腌制1分鐘。然後開火，想減肥的朋友可以開小火，直接倒入雞肉碎加少量水翻炒，防止糊鍋。 想味道更好的朋友可以加適量橄欖油將火雞肉炒熟。
3將菠菜洗凈擺入大盤中，將牛油果切丁擺在菠菜上，將火雞肉乘出放在菠菜上，牛油果旁。最後將芒果salsa 擺在最上層（擺盤可以隨意發揮，怎麼好看怎麼擺）。最後切檸檬片點綴盤邊，香菜葉子在芒果salsa上點綴。喜歡奶酪的朋友可以加些奶酪碎，味道可能會更好。 順便提一下，檸檬只起到裝飾作用，不過朋友們可以把裝飾的檸檬用來泡水，這樣就不會浪費了。
