原料
娃娃菜: 一又二分之一顆， 粉絲: 一捆， 豆豉: 適量（可不用）， 小米辣: 2根， 姜，蔥，鹽: 適量， 蒜: 4頭， 香油: 少許， 生抽: 少許， 糖: 少許， 高湯: 少許
步驟
1娃娃菜洗凈，切瓣
2粉絲泡在溫水中備用
3將小米辣，豆豉，蔥，姜，蒜切碎
4將泡好的粉絲鋪於盤底後放娃娃菜，倒入少許高湯（這次做的用了燉肉的湯也可以用雞湯），冷水上鍋，上汽後放入娃娃菜大火蒸3-5分鐘
5在炒鍋里倒入少許油，小火，先倒入豆豉，炒香，再依次倒入蒜末，小米辣，薑末，翻炒，加入生抽，鹽，糖，香油。將蒸好的娃娃菜里的高湯倒回鍋中翻炒幾下
6倒入蒸好的娃娃菜中，最後撒蔥花
小技巧
因為每個人口味不同所以菜譜中的調料可以適當的加減
