排骨: ， 玉米: ， 薑片: ， 蔥:
1排骨洗凈，冷水下鍋煮開綽去血沫，倒出洗凈控水備用
2將洗凈的排骨、薑片、蔥冷水下鍋滴少許色拉油。煮開放點白酒，開蓋煮一會兒，調中小火燉30分鐘左右
3再將洗凈切段的玉米放入排骨湯里，燉至玉米熟透後放鹽調味。燉的過程中將薑片撈出以防蓋過肉香。
