玉米: ， 豬肋排: ， 蔥: ， 姜: ， 鹽:
1將排骨剁成塊狀。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片。
2砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉。
3往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜一起放人鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
4煲熟，加入少許鹽調味即可。
