原料
雞蛋: 2個， 花生油（植物油便可）: 200克， 麵粉: 500克， 糖（綿白糖，白砂糖都可: 150克~喜糖者可加， 蘇打粉: 5克， 芝麻: 若干
步驟
1把油倒入盆中，打入兩個雞蛋，加入糖，攪拌不要出筋，雞蛋散糖融化，呈蛋液有些發白
2蘇打粉摻入麵粉，拌均勻後倒入已經弄好的蛋液中，用橡皮鏟子（我用的是米飯鏟子）從下往上翻，弄均勻成麵糰
3烤盤上放錫紙，把麵糰均勻團成小麵糰，沾芝麻後放近烤盤，靜置5分鐘
4用手掌按壓麵糰，周邊後有齒輪裂縫
5烤箱150預熱，放入烤箱200度上下火20分鐘（我用的是最高溫度230的烤箱）注意看上色
6取出散熱冷涼裝密封即可，香脆可口，可以當小零食吃呦
7用同樣的材料，又做了一份黑芝麻的
8只是再拌均勻以上材料快成團的時候加入黑芝麻粉
9按壓入烤箱
10出爐冷涼密封，隨時可食
