原料
牛肉: 100g， 小尖椒: 4個約60g， 西葫蘆: 半根約150g， 大蒜葉: 2根， 雜糧飯: 一拳（熟重約110g）
步驟
1準備好食材： 菜類：牛肉100克，小尖椒4個約60克，西葫蘆半根約150克，大蒜葉2根 主食：雜糧飯一拳（熟重約110克） 調料：菜籽油約15克，生抽料酒各半瓷勺，大蒜幾瓣，生薑一小塊，鹽少許，老抽少許
2量一杯雜糧米，洗凈放入電飯煲加水按下煮飯鍵。（我這裡用的是胚芽米+紅米）然後將各種食材洗乾淨，牛肉切條，放生粉一小勺、生抽料酒各半勺、一點點的鹽腌制15分鐘。
3大蒜和生薑都切成沫沫。
4小尖椒斜切成段，大蒜葉也切成長度差不多的段。
5鍋燒熱放入大半勺油，入蒜沫和姜沫爆香。
6放入牛肉翻炒至變色。
7放入大蒜葉和小紅尖椒繼續翻炒，中途可以加一點點水，然後放入一點點老抽和少許鹽調味，出鍋。
8另起鍋放入剩下的油，把切成半圓塊的西葫蘆放入，煎到軟軟的狀態即可放鹽調味出鍋。
9便當盒盛入約一個拳頭大小的雜糧飯，菜葉放入盒中，完成。
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小技巧
1、若提前一晚製作便當，將便當放涼後密封放入冰箱保存，第二天加熱後食用。 若早上製作便當中午吃，則做好後儘快密封，吃之前也需要加熱後食用。一般微波爐高火3分鐘即可。 2、雜糧米的種類可以根據喜好自己搭配哦~ 3、肉類腌制可以提前一晚準備，腌制時間長會更加入味。
