香煎金昌魚 0

原料

魚: 條, 姜: 片, 蔥: 根

步驟

1生魚內外抹鹽

2油冒煙,放魚加蓋煎一會翻面

3加少量醋去腥味加水加薑絲悶水開後湯里加鹽

4時不時chao一下防沾鍋湯燒白還剩少量時ok

5魚乘出湯中加糖加醬油大火燒醬汁最後加蔥,把醬汁澆在魚上。

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