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原料
立頓紅茶袋: 2袋, 吉利丁片(魚膠片): 2片, 糖粉(或冰糖、沙糖): 適量
步驟
1準備好材料
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2倒一點水把紅茶泡好(儘可能把所有紅茶泡出來)
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3再加入一些熱水
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4把吉利丁片(魚膠片)浸泡去腥味
5放入吉利丁片(魚膠片) 讓它慢慢融化在紅茶里
6在泡了吉利丁片(魚膠片)的紅茶里放如糖粉(或冰糖、沙糖)
7倒入模具,放入冰箱
8放置3小時後取出 倒出模具 放入盤中
小技巧
冷藏好後想從模具中取出紅茶凍可是一件難事兒,直接用手會毀了紅茶凍的外觀。其實很簡單,只需要用牙籤在模具的內壁劃一圈就好啦!