糯米: 500g, 蔥: 50g, 鹽: 20g, 麵粉: 200g
1糯米泡水4小時
2加入麵粉,均勻攪拌
3每粒糯米都要沾上麵粉
4加入蔥和鹽,繼續攪拌
5還買了一個專用的工具
6塗上一層油
7加入油,進行慢火炸……其實做完我再也不想吃鍋巴了!實在太吃油了!
8工具做出的鍋巴比較有型
9如果嫌麻煩就全部下鍋來個大的,再掰開…散裝盤
10少炸一會,偏白色
11吃飯時做個零食擺盤不錯