原料
戚風蛋糕: 一個（片成三片）， 打發的淡奶: 適量， 白巧克力屑: 適量， 新鮮草莓:
步驟
1白巧克力隔水融化，溫度不能超過40度，溫度過高反而會結成塊，因為蛋白分解了就會凝固。我第一次融就敗了，以為溫度越高越好，結果最後巧克力成一坨了，攪都攪不動
2融好的巧克力到入平一些的盤子，等充分凝固後，用不鏽鋼的勺子刮成巧克力屑待用
3在第一片蛋糕上抹上奶油，放上切碎的草莓，蓋上第二片蛋糕後同樣抹奶油，放上草莓，最後蓋上第三片蛋糕
4把整個蛋糕的上面和四周抹上打發的淡奶，稍抹均
5蛋糕整個撒上白巧克力屑，四周的巧克力屑可以用矽膠刮刀鏟了巧克力屑輕輕往上貼
6用大號菊花嘴在蛋糕表面裱上花，放上洗凈的草莓即可
