原料
血糯米: 適量, 紅豆: 一把, 綠豆: 一把, 芸豆: 一把, 玉米渣: 一把, 黑芝麻: 少量, 白芝麻: 少量, 枸杞: 少量, 紅棗: 根據大小適量, 冰糖: 適量, 銀耳: 一朵, 黑豆: 一把, 薏米仁: 一把, 花生: 一把, 蓮子: 一把
步驟
1配料表內所列食材可根據自家廚房裡的五穀雜糧適量增減。先把不需浸泡的食材洗凈入鍋
2將比較難煮熟的食材用溫水浸泡半小時,也可提前一晚浸泡效果更佳。
3現在最重要也是影響到臘八粥美味度的關鍵來啦,把所有食材全部入鍋,加入一片乳酪片(所有超市都有買的,一片片獨立包裝,使用起來很方便)開始熬吧!(我用的是電飯煲熬粥選項,如果使用燃氣熬粥,先大火將水煮開,此時需要看著鍋子,因為加了乳酪片的關係,要是溢出來了,熬好的粥口感就不香濃了,後用文火熬至粘稠狀即可)
4我用的是總統牌淡味加工奶酪片,大家也可選用國產的一些其它牌子的,只要附近超市能買到,怎麼方便怎麼來?口感相差不大哦!