原料
雞蛋: 2個， 黑巧克力: 60-70g， 黃油: 50g， 白糖: 20g， 低筋麵粉: 30g， 朗姆酒: 1小勺
步驟
1蛋糕粉
2巧克力
3黃油，朗姆酒可加可不加
4雞蛋這麼大，兩個
5白糖
6首先要把巧克力和黃油隔水融化，就是把它放進一個盆里在下面是正在加熱的水。
7然後加熱至融化，細膩均勻，拿出來晾涼，這時候烤箱調到220度，預熱十分鐘
8這時候把雞蛋打入一個盆里，打至表面有大氣泡，一般一小會就會好，然後放白糖
9打至發白，裡面有許多小氣泡，加入和室溫差不多的巧克力混合物，混合均勻，手法要輕柔
10把混合物倒入這種模型中，八九分滿，我裝了九個
11然後放入烤箱中，220度，5分鐘
12烤好的蛋糕用牙籤在抹模具內部的邊緣插進去，這樣一格一格的，倒扣脫摸模
13這樣
14好了！
15享用吧
