簡介
這個菜的特點是，步驟簡單，因為烤制的過程中會把肉里的油逼出來，吃起來像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香濃郁，無油的製作過程更健康。
原料
主料：肋排600克，大蒜兩頭，調料：少許的鹽，生抽兩湯匙，老抽兩湯匙，芝麻，麵粉
步驟
肋排斬小塊焯水，洗乾淨。大蒜撥皮拍碎。 把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、鹽拌勻腌半個小時。 把腌好的排骨逐一沾乾麵粉，薄薄一層就好了。 均勻的鋪在微波爐自帶的烤架上（沒有烤架可用盤子，在盤上放幾隻筷子，一定要保證排骨通風） 微波5分鐘後，打倒燒烤檔12分鐘 裝盤趁熱撒上熟芝麻
小技巧
我不知道沒有燒烤功能的微波爐能不能做這個菜，不過現在的微波爐好像都會有很多功能。建議家裡有狗的不要做這個菜，因為微波的過程會很香，容易讓狗狗發狂！！！！
