原料
高筋麵粉250g: ， 鹽4g: ， 酵母5g: ， 水157g: ， 橄欖油12.5g: ， 生薑粉適量: ， 肉桂粉1/2勺: ， 生薑80g: ， 蜂蜜50g:
步驟
1蜂蜜煮生薑，生薑80g刨成茸，和蜂蜜50g放在鍋里用中小火去除水分
2其他材料混合，再放入已經涼了的或者溫熱的生薑，揉至出薄膜
3把麵糰搓揉好後，揉成漂亮的球形，放在玻璃盆里，蓋上蓋子，放置於溫暖的地方發至原來的2.5倍左右
4一次發酵結束後，將麵糰分割成7等份，揉成錐圓形，鬆弛15分鐘
5用擀麵杖將麵糰擀壓成錐圓形面片，從錐圓半徑的短的一面開始捲成條。然後搓長又細又長的細繩狀，並編成花（先弄出卷的形狀，再將兩頭交叉，再把交叉過的兩頭分別從下和從上穿進圈裡）
6二次發酵，直至麵糰的大小變成原來的2倍左右
7將烤箱預熱到190度，烤12-13分鐘
小技巧
這個水分對我來說有點多，我減了10g 煮姜的步驟我用小火煮了8分鐘差不多就夠了，還看到微微的，少許的汁，但是沒有流動，覺得煮太久鍋底又要焦了，煮的時候一定要看著 整形的時候要多點麵粉，不夠的話像我烤出來形狀不見白整了.. 雖然沒有放黃油但是很容易出模，我用麵包機大概35分鐘就幾乎是完全階段了~ 我沒放生薑粉！
