原料
五花肉: 一塊（忘記拍照）， 前腿肉: 一塊， 料酒: 一勺， 花椒大料: 少許， 冰糖: 適量， 豆瓣醬: 三勺， 姜: 五片， 蒜: 兩瓣， 蔥: 五段， 鹽: 適量， 紅燒醬油: 四勺， 八角: ， 桂皮: ， 草果: ， 丁香: ， 干橘皮: ， 香葉: ， 麵粉: ， 適量普通中筋麵粉: 500g， 溫水: 280g， 酵母: 3g， 香菜: ， 尖椒:
步驟
1準備燉肉材料
2冰糖可以按自己口味增減
3五花肉冷水下鍋 撇掉浮沫 撈出入砂鍋或者壓力鍋（鍋內放入溫水）砂鍋燉一個半小時 電燉鍋半小時
4接下來可以和面啦 溫水中加入酵母攪拌均勻 加入麵粉攪成絮狀 和成光滑的麵糰 蓋好 冰箱發酵一宿（我是準備第二天早餐吃）也可室溫發酵一小時
5發好的麵糰平均分成八等份 揉圓 按扁 擀開後對摺
6這樣卷哦
7卷好的樣子
8把它按扁 稍微擀一下下 最好是圓圓噠
9平底鍋（不粘鍋 電餅鐺）不刷油 中小火加入擀好的饃
10鐺鐺 烙好的饃饃是這樣嬸滴
11撈出燉好的五花肉
12燉好的肉加入香菜 尖椒剁碎 加一些湯汁在碎肉上面 夾入饃饃當中（這個場面大家自己腦補一下就好）
13剁碎碎噠
14肉夾饃就醬做好啦
15味道棒棒噠
16囤脂肪好過冬～～
小技巧
第一次編輯菜譜 請多多關照 味道真的超級棒 廚房小白都可以做好吃的肉夾饃（認真臉）
