龍利魚片: 1條, 菠菜: 1把, 澱粉: 2湯勺, 姜粉: 1小勺, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許
1這裡我用的龍利魚柳
2龍利魚片剁成茸,加2勺澱粉,少許鹽和胡椒粉,順著一個方向攪拌上勁。
3攪拌好魚茸
4菠菜洗好備用。
5將攪拌好的龍利魚茸用手擠出丸子放在滾水中,待魚丸浮起後下入菠菜,湯里加鹽、姜粉。兩分鐘後起鍋。
姜粉去腥,建議大家都加一點