原料
黃桃: 5斤， 冰糖: 200克， 高溫消毒的玻璃容器: 適量
步驟
1買好的黃桃用鹽水浸泡後清洗乾淨！
2去皮切塊，將黃桃放到適合的容器中～按照一層黃桃一層冰糖的順序放好後，待蒸鍋水開後放入大火蒸至15～25分鐘即可！
3蒸好放涼後～裝入到準備好的玻璃容器中，待冰箱冷藏後，口感最佳！
4做好的黃桃罐頭冰箱密封冷藏可放置一個月哈，所以可以多做一些，也可以搭配各種甜品和湯羹之類的一起食用，味道天然純正，自然是停不下來的節奏！
5我用它作為蛋糕卷的水果夾心，完美！
小技巧
黃桃和糖的比例一般是在5:1，我怕太甜所以糖粉減量5:0.8，黃桃的重量是去過核以後果肉的凈重哦！ 上鍋蒸的時候不用加水，蒸好後黃桃會自動出水的！ 根據個人口感控制蒸製的時間，喜歡脆一些就時間短一點，相反就蒸的久一點！我大火蒸了20分鐘，感覺口感適中！
