原料
淡奶油: 300g， 蛋黃: 30g， 糖: 30g， 糖水: 19:19， 馬斯卡膨: 250g， 吉利丁: 6g， 咖啡水: 適量， 手指餅: 適量
步驟
1我們將所有原材料準備好；
22. 蛋黃跟糖一起打發至發白；
3將煮開的糖水加入打發好的蛋黃里，繼續打發
4將已打發好的蛋黃倒入馬斯卡膨內攪拌均勻後，加入已熔化好了的吉利丁繼續攪拌均勻放置備用；
5淡奶油倒入另外一個乾淨的溶器中打發至5-6成，呈花紋狀即可；
6將已打發好的淡奶油加入步驟4中繼續攪拌均勻，然後取其一半倒至已準備好的模具中放置備用；
7取出手指餅，在手指餅上刷上一層咖啡水；
8將已刷好咖啡水的手指餅放入模具中的餡料內；
9.再將剩餘的餡料倒入到模具中， 放入急凍箱冷藏4-5個小時；
10取出已凍好的提拉米蘇，脫模，在面上均勻的灑上可可粉，這樣一款可口的提拉米蘇就大功告成了。
小技巧
提拉米蘇（Tiramisu）吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀，若這時來上一杯香醇卡布奇諾，那是幸福到不能再幸福的事了。
