原料
蝦: 500g， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 蔥花: 少許， 芝麻: 少許， 醋: 一點點， 醬油: 一點點， 黑胡椒: 適量
步驟
1將蝦洗凈備用
2剪去蝦須和爪，
3將蝦頭和蝦身分開，用廚房紙吸干水分，避免過油時，油濺到身上。
4處理完的蝦頭跟蝦身
5鍋里放油，要比平時炒菜多一些，
6先把蝦身放入鍋里，煎到變色，稍微有一點點焦（忘了拍照了???），再把蝦頭放進鍋里，一起翻炒，直道蝦頭變成紅色，放入鹽，糖，醬油，一點點醋，翻炒一下，要出鍋了放一點黑胡椒（所有的調料都要根據個人口味，）
7出鍋，撒上蔥花，芝麻，上桌，開造，哈哈，超級好吃，一頓吃光光
小技巧
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 蝦和果汁：同食會腹瀉。 蝦皮和黃豆：同食會消化不良。 蝦皮和紅棗：同食會中毒。
