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原料
羊排: 一斤, 雞蛋: 一個, 紫洋蔥: 半個, 孜然粉: 半勺, 孜然: 50g, 芝麻: 50g, 蚝油: 3勺, 老抽: 1勺, 蜂蜜: 1勺, 李錦記紅燒汁: 1勺, 香葉: 3片, 紅干辣椒段: 6個
步驟
1最好能提前一晚將羊排和醬汁混合在一起,腌制一晚,會十分入味, 留下蛋清,不要蛋黃, 放入香葉,洋蔥,紅燒汁,孜然粉,蚝油,辣椒段?️,蜂蜜,老抽,蒙上保鮮膜腌制一晚,如果沒有時間最好提前腌制兩個小時,
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2放烤盤上,烤箱提前預熱10分鐘180度,在用錫紙包住整個羊排和醬汁放入烤箱,上下火210度,烤30分鐘,拿出來時候會發現羊排已經熟了
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3這時可以將羊排的錫紙打開,將羊排夾出平鋪在烤盤上,撒上孜然和芝麻,放入烤箱中,上下火180度,烤十分鐘,時間到了再翻羊排的另一面,同樣撒一下孜然和芝麻上下火180度,烤十分鐘???
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4最後烤好了就可以配著紅酒?乾杯,外酥里嫩的孜然烤羊排出鍋啦?????每個烤箱的情況溫度可能不同,親們可以視自己的情況調整烤制時間,祝大家烤出香噴噴的小羊排
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