原料
鮮豬肉: , 餛飩皮: , 紫菜,榨菜: , 蝦米: , 蔥,香菜: , 油鹽醬醋: , 鮮湯:
步驟
11. 豬肉餡放入碗中,加入生抽、澱粉、鹽、少許油,用筷子順著一個方向攪拌上勁,紫菜泡入水中清洗乾淨,小蔥洗凈切碎
2取一張餛飩皮,用一隻筷子抹上少許肉餡
3用筷子將餛飩皮用往裡收緊
4依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩
5鍋中放入高湯和紫菜煮開,加少許鹽調味後盛入碗中備用
6鍋中再接足量清水燒開,下餛飩,水沸騰後加入少許冷水,等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出,盛入紫菜湯碗中,撒上少許蔥花即可
小技巧
經營時間5:00--13:30(夏季與冬季略有不同) 聯繫電話:13816082187--138163998813