雞: 只， 姜: 片， 鹽: 克， 油: 克
1可用刀背切姜
21.姜蔥在下鍋之前 放入很多鹽 2.爆香油 然後下姜蔥 3.加入雞水一起爆
3雞15mins 蒸熟 然後若想雞皮脆爽 過冷水 放冰箱
4切雞
