原料
魷魚: 兩隻， 豆芽: 500g， 腰果: 100g， 紅辣椒: 三隻， 蒜瓣: 4個
步驟
1將切好的魷魚絲放在煮開的沸水裡焯一下，可以等魷魚絲捲成小圈即可撈起，放在一旁掉水。
2將蒜蓉和辣椒在油鍋進行爆香，在把剛才晾乾的魷魚倒入鍋中，一起翻炒之後再倒入豆芽
3覺得快熟了再倒入腰果（因為我用的是熟腰果，所以倒下去比較晚），之後加水，開大火，冒泡之後放鹽、雞精，微微翻炒幾下即可鏟起。
小技巧
1.生腰果、熟腰果要事情況而定放入的時間點，生腰果最好先爆香放置一旁備用 2.最好不要讓腰果在湯汁里煮太久，這樣腰果會軟化，沒那麼香脆~
