烤生蚝,烤箱版本 0

原料

生蚝: 500g, 油: 20ml, 蒜頭: 10個, 辣椒: 6個, 蘿蔔乾: 20g, 耗油: 5ml, 燒烤醬: 5ml, 胡椒粉: 2g, 香菜: 幾顆, 檸檬: 1個, 迷迭香: 3g

步驟

1將蒜頭切碎爆香,把蒜頭炸至金黃色時加入蘿蔔乾碎,辣椒碎跟蔥末,攪拌均勻

2鋪上錫薄,在表面上刷一層油,鋪上生蚝,淋上耗油跟燒烤汁,再淋上第一步的醬汁,最後刷上一層油。

3200℃,烤10min,烤至八分鐘的時候鋪上半個檸檬片,迷迭香,胡椒粉,香菜。入烤箱烤2min。完成。

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