原料
芒果: 1000g， 椰漿: 一小罐， 椰汁: 2小盒， 西米: 200g， 西柚: 半個
步驟
1先開一鍋水，水開後倒入西米煮10分鐘左右，中途要時而攪拌以防粘底，關火燜20分鐘，這時西米中間還有一點白，用流動的水衝掉黏液，再開一鍋水煮至透明關火用倒掉鍋中的水用冰水浸泡一下，然後撈起備用
2西柚掰開果肉打散備用芒果切丁，留小部分用於裝飾，其他跟椰漿椰汁放入攪拌機打成芒果漿
3將芒果漿跟西米、芒果丁、西柚混合，放在冰箱冷藏就可以了
小技巧
椰奶放得多就奶味重，芒果多就芒果味重，現在芒果都比較甜，所以可以不放白糖
