原料
脫皮綠豆: 250克， 麥芽糖: 50克， 細砂糖: 40克， 黃油: 20克（可不放）， 葵花子油: 40克， 抹茶粉: 一丟丟， 草莓粉: 一丟丟
步驟
1先上材料配料全家福
2脫皮綠豆清洗幾遍洗掉浮灰，純凈水浸泡過夜。（現在天氣熱，浸泡四小時也差不多可以蒸）圖為蒸之前狀態。
3壓力鍋30分鐘（也可上鍋蒸，耗時長點）。
4壓力鍋30分鐘後狀態，開始過篩。（過程很辛苦，累！有破壁機的直接打兩遍，效果好得很。沒銀子的人就老實手工篩吧。?）
5篩完入不粘鍋，全程小火！小火！小火！加葵花籽油40克翻炒至餡油混合均勻再加黃油20克翻炒至均勻狀態。（不喜歡黃油的也克不加，味道會清淡一點，也不錯！）
6加麥芽糖50克翻炒均勻
7白砂糖40克翻炒均勻
8加完麥芽糖和白砂糖後你會發覺餡變稀了，不要害怕，多點耐心慢慢炒，水分會逐漸蒸發後餡就可以抱團了！
920分鐘後抱團，入碗放涼表面搭濕毛巾，不建議保鮮膜，會有水氣低落餡會變稀。（最後狀態大家可自由把握，只是要注意：如果太稀放置後會輕微出水，太干則會開裂不美觀）
10分成40克一個的糰子，取少許餡加抹茶粉和草莓粉。（加了抹茶粉和草莓粉的小糰子不用揉得很均勻，雜色比較自然效果會更好）
11duang...duang...duang...道具上場
12將模具按孔安上，準備開始造型。
1340克的綠豆餡搓長一點點，模具比較深這樣好入模。前面加少許，少許，少許有顏色的餡，沒有特別要求，一切隨性放，出來的效果都不一樣）
14入模具慢慢按壓，直至綠豆餡全入模，該模具邊角比較多，所以邊邊角角要多按壓一下，最下面的花紋才會完整好看。
15差不多這樣就好，再次提醒邊角多按壓幾次，花花才美！才美！才美！
16你覺得按壓好後取下上面一層模具，拿起下面一層模具翻扣在另一隻手，脫不下就用手溫柔的捏住在外的綠豆餡，慢慢扣慢慢扣有耐心的就脫模了！如果脫模的花型不完整就再操作一遍直到滿意為止！
17脫模後成品
18裝盒入冰箱準備送朋友。（沒有防腐劑，放冰箱三天內吃完）
小技巧
Ps：1、全程需要小火+不粘鍋翻炒。 2、全部油糖加完會變稀，真的沒關係，水分會在翻炒過程中蒸發。 3、炒好餡放涼時表面一定要搭上濕毛巾，不然表面會幹。 4、入模具後需要邊邊角角多多按壓，花型才會美！美！美！ 5、脫模一定要小心，不然花型就毀噠！
