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原料
低筋麵粉: 250克(可可味的低粉210克+可可粉40克), 玉米油: 100克, 雞蛋: 1隻, 快熟燕麥片: 80克, 糖粉: 80克(可可味的減糖40克,因可可粉已帶甜味), 泡打粉: 4.5克
步驟
1準備好類似這種的快熟燕麥片,喜歡吃麥片的可以適當增加用量
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2做法:將油、糖粉、雞蛋先攪拌均勻成糊狀
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3然後放入低筋麵粉、泡打粉和燕麥片上下翻拌均勻後可將混和麵糰分成一個20克左右大小的小團壓扁,烤箱180度預熱5分鐘,中層180度烤20-25分鐘就行,不用塗蛋液。
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4因沒塗蛋液,烤好後小餅乾表面顏色只是微黃,不熱氣,適合下午茶點和送茶茶點。
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5操作非常簡單的一款健康燕麥小餅乾就完成了。
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小技巧
no tips