酸菜: 克， 牛肉: 克， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 蒜: 瓣， 泡椒: ， 麵條: ， 花椒、八角、胡椒:
1酸菜、泡椒、泡姜、花椒、蒜和八角切好、洗凈。
2國內放植物油和豬油，混合油炒出來更香。將焯水的牛肉下鍋炒香，再放入酸菜等配菜和香料，加生抽翻炒。
3倒入開水，加老抽和適量冰糖燉煮。
4麵條煮好，舀上一勺酸菜牛肉，放上香菜香蔥，開吃。
5吃吧，冬日暖暖一碗面
6吃吧
7吃吧
自己泡菜罈泡出來的泡菜更香更好吃。
