原料
麵條: 1份， 香油: 2勺， 醬油: 1勺， 蔥花: 1勺尖， 花生碎: 2勺， 芽菜: 2勺， 辣椒油: 1勺
步驟
1沸水下面，煮熟撈出過水，面盛盤中加入2勺香油拌勻防粘。
2醬油沒有自己復熬，利用家中現成的： 蒸魚豉油1勺+生抽1勺+老抽1勺 直接和勻。
3花生焙熟去皮，擀碎成顆粒狀
4準備好蔥花、芽菜、油辣子 （油辣子做法：小火用菜籽油將八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、草果等香料炒香微變色，將滾油倒入裝好乾辣椒碎的碗中，讓熱油在碗中浸出香辣紅潤的油色即可）
5在已經拌了油的面上放：調和醬油1勺，芽菜2勺，花生碎2勺，蔥花1勺尖，油辣子1勺（酌情）拌勻即可食用。
小技巧
宜賓燃面口感略干，適合配一晚清湯食用。
