原料
紅薯: 310g, 奶粉: 30g, 雞蛋: 一個, 糯米粉: 60g, 低粉: 30克, 馬蘇里拉芝士: 120g
步驟
1紅薯大火蒸熟,最好是黃心紅薯,我們買不到用的白心,有絲,用刮刀搗爛。寶貝很能幹
2加奶粉和一點點鹽
3加一個打散的雞蛋
4加糯米粉和低粉,
5直接上手,寶貝用刮刀給不上力量
6揉到一塊就行,我覺得粘性剛好
7裡面加上馬蘇里拉奶酪,就像包包子一樣,最後壓成小餅。
8雙面沾點水,沾上麵包糠!
9小火雙面煎熟。有電餅烙最好用電餅鐺,雙面加熱比較快!
10流心的感覺,不甜,比較奶香味,小寶貝和我都喜歡
小技巧
最好電餅鐺,最好紅心❤紅薯