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原料
米飯/紫菜/壽司醋: 適量, 美乃滋(重!要!): 適量(約15g), 洋蔥(最好黃色): 1/4個, 鹽: 小挫, 糖: 適量, 雞精(如果不介意的話): 一丟丟, 牛油果: 一條壽司放兩片, Tuna罐頭: 三個
步驟
1材料備齊,煮一鍋米飯,不要太濕,拌入壽司醋
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2如果有條件的話,將tuna罐頭,洋蔥,一起加入粉碎機粉碎均勻 (如果沒粉碎機,像樓主一樣可憐巴巴地把它們剁碎吧!!)
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3粉碎均勻的材料中加入糖/鹽/雞精 拌均勻,再加入美乃滋!!! (美乃滋是重點~稍微多加一些,讓tuna材料成為像「醬」一樣的質地,撈起來是粘連的一坨,而不是乾巴巴的會掉碎屑的那種)
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4鋪好壽司簾,紫菜,鋪米飯~(一般紫菜較大,剪掉一條2cm的邊最合適~~~~) 寶寶們切記,米飯不要鋪滿整張壽司,留一條約1.5cm的邊不要鋪米啊!
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5米不要太厚!!(哭..po主變成反面教材了) 然後放tuna,堆長長一條(不要太多了,否則捲起來的時候兩邊會「吐」)然後放兩片牛油果
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6卷好之後一切二!開吃! (切記,飯不要太多!捲成po主2/3的粗細就可以了啊啊啊啊?)
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小技巧
真是對不起對不起對不起大家..... 做了那麼久壽司店兼職,一直想寫這個菜譜... 結果回家做的第一次就捲成這樣了我也是極度鬱悶.... 再強調一遍啊~~美乃滋是重點是重點是重點!