簡介
方便簡單，親們完全可以自己嘗試的哦！
原料
豬肉500克，餃子皮（街上買的）約2斤，藥芹400克，蝦皮20克，雙匯火腿腸1根，鹽、味精、料酒、麻油、生薑各少許，雞蛋1個，蔥花少許
步驟
1、將買回來的豬肉洗凈，剁成肉末放在一邊備用。 2、藥芹去除根部和葉子，洗乾淨切細；火腿腸切丁，跟豬肉一起放在一個器皿里。 3、在備好的豬肉芹菜餡里依據個人口味，加入鹽、味精、料酒、生薑末，另外加一個雞蛋來增加餡的口感。 4、開始包餃子。 5、將平底鍋燒熱，一定要燒的很熱的時候倒入少許的油，待油9成熱的時候依次將包好的餃子排在鍋里，一直煎到餃子貼著鍋的那層皮有點焦黃了，再放入少許的清水，然後蓋上鍋蓋靜心等待大約3分鐘。 6、待鍋內水煮乾了再小火煎上大約2分鐘就可以出鍋了。 7、最後撒上點蔥花就更完美了。
