原料
高粉: 300g, 砂糖: 10g, 鹽: 1/2小勺, 橄欖油: 10g, 酵母粉: 1小勺, 水: 170g, 表面:橄欖油、大蒜、鹽、黑椒碎: 適量
步驟
1把所有原料揉成團,基本光滑就可以,不需擴展更不必出膜。
2一發完成,排氣滾圓鬆弛10分鐘。
3將麵糰擀或按成圓餅,在表面用剪子剪口,刷橄欖油、插上大蒜片;撒巴馬森乳酪粉、鹽、黑椒碎等。發酵約20分鐘。
4烤箱180度預熱,放入中層烤25分鐘。
小技巧
配料隨意,鮮香草、干香草、培根、黑橄欖、聖女果、各種乳酪,有什麼放什麼好啦!