「水油炒」 0

原料

青菜（蔬菜）:

步驟

1菜下鍋前 冷油冷鍋 不要先開火

2菜下鍋前 開抽油煙機 炒完隔5分鐘 再關抽油煙機

3切記勿開火 下油→（蒜）→下菜→下水 開火 煮沸 煮沸過程中 蔬菜殘留的亞硝酸鹽（農藥）會在水裡 煮好後水（菜湯）不要

4水滾後 加鹽少許調味

5盛起 菜湯不要 完成

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