原料
干辣椒面: 6湯匙， 青花椒: 1湯匙， 八角: 1朵， 香葉: 3片， 大蒜: 3瓣， 薑片: 2片， 熟花生: 20g， 鹽: 1茶匙， 白芝麻: 3/4湯匙， 菜籽油: 兩碗
步驟
1備起所有材料。
2熟花生放保鮮袋用擀麵杖擀碎。
3小火放入香葉、八角、青花椒，3分鐘後撈出。
4加入姜蒜。
5繼續小火將姜蒜煸炒至變金黃色即可撈出。
6倒入辣椒麵。
7繼續倒入白芝麻。
8放入白芝麻後繼續加入熟花生碎和鹽熬煮1-2分鐘後熄火。切記要用小火也要觀察辣椒麵的顏色，辣椒麵不能熬煮到黑色這樣會味苦。
9待涼後用勺子舀進玻璃罐保存即可。
