豬肉: 半斤, 韭菜(或香菜): 少量, 澱粉: 適量, 料酒: 適量, 雞精: 適量, 生抽: 適量
1肉剁碎,加韭菜、生粉、料酒、雞精、鹽,拌勻
2燒開水
3白菜焯軟,瀝起
4放餡
5捲起來,兩邊整理一下收漂亮,就是一個菜包了
6做了一大盤
7熱油煸香蒜沫,放入菜包,醬油+鹽+水,蓋蓋煮至熟,中途翻一次入味均勻。收汁裝盆。(水只要一點兒就行,煮的時候白菜本身還會出水的)
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