原料
蜂蜜: 25克, 糖粉(白糖): 50克, 雞蛋: 1個, 酵母: 3克(冬天4克), 鹽: 1克, 牛奶: 130克, 玉米油: 10克, 普通麵粉: 320克, 炸用油適量:
步驟
1所有材料稱好放在一盆里。除了炸用油 先用刮刀,我們攪拌一下,再用手揉,大概有八分鐘左右 不用出膜。
2揉好麵糰後 用保鮮膜包好放在盆里常溫發酵 冬天建議放在有發酵功能的烤箱內發 發酵兩倍大
3拿出來,揉,排氣。之後分成大小相等揉圓蓋上保鮮膜醒20分鐘。大小隨意 大一點,小一點都可以。
4整形部分。先拿一個搓好的圓,搓成一個細長條,然後把它擰成麻花狀。
5整形部分完成後 常溫發酵,冬天放在發酵功能的烤箱內發兩倍大。
6拿一個鍋。倒上適量的油,把油燒熱,轉小火。慢慢炸。
7炸完後可以根據自己的口味再撒上一點糖粉,既可以裝飾也可以增加口感。不喜歡吃太甜可以不用 也很好吃。
小技巧
有幾個步驟都沒拍照,但是真的很簡單 有朋友說做出來的麻花可以用來下火鍋,很好吃,大家可以試試看哦。