原料
雞蛋: 1隻， 牛奶: 180g， 白砂糖: 25g， 鹽: 1g， 燕麥片: 20g， 全麥粉: 100g， 高精麵粉: 250g， 酵母: 5g， 黃油: 20g
步驟
1所有原料除黃油外放入麵包機攪拌桶或者乾淨容器中，注意按順序放入，先水性材料後乾性材料。開啟麵包機攪拌程序，美的一次攪拌需要15分鐘，需要開兩次，30分鐘！
2攪拌完成後，倒入軟化的黃油，繼續開啟攪拌程序，我這裡繼續用30分鐘也就是2次攪拌程序。
3放溫暖處開始第一次發酵，這裡用微波爐當保溫容器，邊上放一碗熱水。發酵至兩倍大小，需時約45-60分鐘。
4手指沾麵粉戳洞，麵糰不回縮就算髮酵完成了。
5取出麵糰排氣，擀成12小份，搓圓後覆蓋保鮮膜靜置15分鐘醒發。每份約55g。
6麵糰搓成長條型，繞在火腿腸上。
7烤箱內放入一盆熱水，進行第二次發酵！約40分鐘，發酵至1-1.5倍大小。
8取出刷上一層雞蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻，隨你喜歡。
9烤箱預熱180度，5分鐘。放入麵包胚烘烤15分鐘，注意上次程度。
小技巧
慢慢補圖哈！
