麵粉: 110g, 玉米粉(小米粉): 80g, 黑豆粉(任意豆粉): 50g, 肉桂粉: 2-4g, 鹽: 2-4g, 雞蛋: 60-70g, 牛奶: 230g, 色拉油: 60g, 紅糖: 70g, 泡打粉: 4g, 小蘇打: 3g, 蔓越莓: 適量
1各種粉類混合過篩
2加入雞蛋、色拉油
3溫熱的牛奶加入紅糖攪拌均勻
4步驟3加入步驟2中攪拌均勻後,加入蔓越莓干攪拌均勻
5倒入蛋糕模具中。正好是12份的量。烤箱預熱180度,中下層15分鐘。