雞蛋布丁 0

原料

雞蛋: 1個(大小中等), 牛奶: 一瓶(250ml), 白砂糖: 40g(可增減), 香草精: 幾滴(可加可不加), 水果: 適量(用裝飾)

步驟

1準備好布丁杯。

2將雞蛋打散。

3把250ml牛奶、40g糖倒入碗中,攪拌至無顆粒。

4把牛奶倒入蛋液中,加入香草精後繼續攪拌,無顆粒後過篩1~2次。

5倒入布丁杯(或碗)包上錫紙後送入烤箱隔水烘焙。

6取出烤箱,剝去錫紙,最後用水果裝飾。

小技巧

1……如果要吃冰的,建議在室內放置一會兒,再放入冰箱。     2……隔水烘焙:在烤盤上加入溫(熱)水,再把布丁杯放入烤盤。

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