蜜汁裡脊 0

原料

裡脊肉: ， 冰糖: ， 蒜: ， 蜂蜜: ， 醬油: ， 鹽: ， 生粉:

步驟

1少量蒜磨蒜蓉，裡脊切片，將裡脊入鹽、生粉、蒜蓉拌勻腌制二十分鐘。

2準備一小碗水和澱粉、蜂蜜攪勻備用。

3熱鍋熱油下腌好的裡脊肉片滑散翻炒，待肉片快熟的時候入醬油和冰糖炒勻上色。

4肉片熟了再將步驟2的水倒入鍋中，大火收汁入味即可。

小技巧

裡脊肉容易熟，整個過程很快，要保持肉片嫩滑不要炒久了。

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