原料
牛腱: 1000g， 桂皮: 1塊， 花椒: 20粒， 姜: 3片， 八角: 5個， 干辣椒: 5個， 鹽: 20克， 蔥: 半顆
步驟
1將冰凍的牛腱肉取出，完全融化。時間長的話最好靜止常溫融化，時間短可以使用微波爐融化。
2完全融化後效果
3醬牛腱肉切至大概二三百克一塊，放進水中煮，大概濾出血水和碎末後取出。
4提前準備好各種材料，蔥姜蒜，花椒大料，桂皮辣椒等。
5將牛腱肉取出放置新的冷水中
6將所有材料一次性全部放入。
7大火煮沸，大概需要一個小時。
8出鍋，調好調料，放心大膽的吃起來吧~~
