原料
梅乾菜: 兩小碗， 臘腸: 100g， 豬肉糜: 100g， 大米: 三量杯， 海天一品鮮醬油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1梅乾菜用熱水泡軟，洗乾淨攥去水分待用
2大米淘洗乾淨待用
3胡蘿蔔和黃瓜切小丁待用
4鍋燒熱下臘腸進去中小火翻炒，待油炒出來後放豬肉糜進去翻炒
5豬肉糜變色後下梅乾菜翻炒至有香味，然後倒入黃瓜及胡蘿蔔丁翻炒幾下後，將淘洗後的大米倒入鍋中進行翻炒，此時根據自己的口味加入醬油、鹽、雞精(喜歡甜一點的可以再放點糖) 轉大火翻炒至大米上色均勻(大約2分鐘)關火
6將炒好的材料倒入電飯鍋中，然後按比平時燜米飯時多一點點的比例添水，如果喜歡吃硬一點的可以按平時的比例添水，然後通電燜飯。飯好後就可以吃啦！
小技巧
1/不用放油 2/醬油的量我放了大約2/3碗 我比較口重 3/鹽少放一點即可 醬油和臘腸都是有鹹味的 4/我用的臘腸是廣式臘腸 有點甜味 我感覺梅乾菜有點甜味才好吃? 5/燜飯會不知不覺吃多 千萬不要貪嘴呀快去享受美食吧！
