香煎鱈魚第二彈 0

原料

鱈魚: 160g, 蘆筍: 2很, 小土豆: 7顆, 胡蘿蔔: 半根, 橄欖油,黑胡椒粉,鹽:

步驟

1鱈魚解凍,腌制15分鐘,這次略去了檸檬,就加了鹽,黑胡椒粉和橄欖油

2蔬菜洗凈切塊,蘆筍不急

30壓力蔬菜湯檔,先一步土豆和胡蘿蔔

4等水棍起,蘆筍切段,下鍋,焯熟即可撈起,擺盤備用

5鍋里土豆和胡蘿蔔煮差不多軟了,就可撈出瀝干攪爛,加點黑胡椒粉拌勻

6鱈魚下鍋煎,兩面變黃即可

7盛盤

8這張焦點對在鱈魚上

9換個焦點,後面的土豆胡蘿蔔泥和蘆筍

小技巧

第二彈個之前不一樣的地方是:土豆和胡蘿蔔做泥,蘆筍終於沒忘記及時撈出,口味脆爽!BUT!泥的量可以減半,撐死我了

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