原料
鱈魚: 160g, 蘆筍: 2很, 小土豆: 7顆, 胡蘿蔔: 半根, 橄欖油,黑胡椒粉,鹽:
步驟
1鱈魚解凍,腌制15分鐘,這次略去了檸檬,就加了鹽,黑胡椒粉和橄欖油
2蔬菜洗凈切塊,蘆筍不急
30壓力蔬菜湯檔,先一步土豆和胡蘿蔔
4等水棍起,蘆筍切段,下鍋,焯熟即可撈起,擺盤備用
5鍋里土豆和胡蘿蔔煮差不多軟了,就可撈出瀝干攪爛,加點黑胡椒粉拌勻
6鱈魚下鍋煎,兩面變黃即可
7盛盤
8這張焦點對在鱈魚上
9換個焦點,後面的土豆胡蘿蔔泥和蘆筍
小技巧
第二彈個之前不一樣的地方是:土豆和胡蘿蔔做泥,蘆筍終於沒忘記及時撈出,口味脆爽!BUT!泥的量可以減半,撐死我了