原料
鱈魚: 50克， 土豆: 1個， 白面包糠: 50克， 檸檬: 2片， 麵粉: 10克， 食用油: 少許
步驟
1食材：鱈魚、檸檬 用具：碗 鱈魚用檸檬腌制十分鐘去腥。
2食材：土豆 用具：菜刀、菜板、削皮刀 土豆洗凈去皮切小塊。
3食材：土豆、鱈魚、水 用具：碗、蒸鍋 土豆和鱈魚一起放入鍋中蒸20分鐘。
4食材：鱈魚 用具：菜刀、菜板、碗、研磨棒 鱈魚去皮去刺碾碎。
5食材：土豆 用具：碗、研磨棒 土豆碾成泥。
6食材：土豆泥、鱈魚碎、麵粉 用具：碗、勺子 土豆泥和鱈魚碎混合，加麵粉拌勻。
7食材：土豆鱈魚泥 用具：碗、勺子 取適量土豆鱈魚泥搓成球，壓扁做成餅。
8食材：土豆鱈魚餅、白麵包糠 用具：碗 做好的鱈魚餅蘸麵包糠。
9食材：鱈魚餅、食用油 用具：不粘鍋、鏟子 鍋中刷少量油，微熱後放入鱈魚餅，全程用小火。
10食材：鱈魚餅 用具：筷子 底部成型後翻面，煎至兩面金黃即可。
