香煎銀鱈魚 0

原料

銀鱈魚、鹽、香草碎（干）黑胡椒、黃油，鱈魚旁邊明明放了個檸檬?上傳照片後居然沒了，文字畫個?算不算:

步驟

1備齊食材

2銀鱈魚洗凈去掉魚鱗，用吸油紙洗掉殘餘水分

3抹上鹽腌制半小時

4平底鍋加熱放小塊黃油，把銀鱈魚放在鍋里開始煎，中火

5兩分鐘後撒少許黑胡椒翻面

6再次煎兩分鐘後撒上香草碎，重複翻面兩次

7兩面金黃後撈起裝盤，擠檸檬汁澆在鱈魚肉上，備好的配菜放入盤中就可以端上桌了

小技巧

整個煎至過程中火轉小火，配菜都是隨意搭配，開吃了...

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