原料
雞蛋（蛋黃）: 4個， 細紗糖: 72g， 純牛奶: 210g， 淡奶油: 410g， 白蘭地酒: 15mL， 抹茶味：抹茶粉（若竹）: 20g， 香草精: 15mL
步驟
1首先你要有個奶鍋（製作蛋奶糊） 電動打蛋機 （打發淡奶油）手動打蛋器也行只不過...只要你不怕累?
2以上10個步驟粗略地編輯好 我設置的冰箱-17度
3抹茶味 喜歡其它口味可以加可可粉（第一次攪打）
4香草味也是原味的意思（第一次攪打）
5我設置的溫度-17度 也就放2.5小時拿出來一次
6香草味 我加了奧利奧搭配也好吃 喜歡的可以加果醬拌勻吃
7抹茶口味 加奧利奧或者蜜豆都可以
小技巧
再次說要厚底奶鍋，煮蛋奶糊要小火加熱 我用電磁爐 好控制 耐心攪拌 煮熟了蛋奶糊就是失敗的冰淇淋-
